【じゃがいも】宮崎野菜 やさい縁のお野菜紹介

じゃがいも

世界4大作物の一つ じゃがいもは、日本中どこのスーパーに行っても棚に並んでいるのを見ることができます。世界中で栽培されていて、米、麦、トウモロコシに並んで世界4大作物の一つとされています。 南米アンデス中南部のペルー南部…

2020年7月25日配送予定のお野菜一覧

7月後半のお野菜は7月25日(土)にお届けします。お送りする野菜の内容は、以下を予定しております。 にんじん 玉ねぎ ミニトマト 切り干し大根 平兵衛酢 甘長ししとう ピーマン じゃがいも 新生姜 ナス きゅうり モーウ…

宮崎の野菜を寄付しました

2020年6月からフードバンクや老人ホームへの野菜の寄贈を開始しました。 今回の寄贈内容は以下のとおりです。 東京のフードバンク:にんじん(10kg) 宮崎の老人ホーム:にんじんときゅうり(合計5kg) 新型コロナウィル…

2020年7月11日配送予定のお野菜一覧

7月前半のお野菜は7月11日(土)にお届けします。お送りする野菜の内容は、以下を予定しております。 にがうり(ゴーヤー) 大葉 サラダ菜 オクラ ミニトマト 平兵衛酢 玉ねぎ 白ナス ピーマン 枝豆 切り干し大根 にんじ…

【にがうり】宮崎野菜 やさい縁のお野菜紹介

にがうり、ゴーヤー、つるれいし もともとはインドなどの熱帯アジア地域が原産で、15世紀頃に中国に伝わり、16世紀末頃から琉球に伝わったそうです。「にがうり」と呼ぶこともありますが、琉球=沖縄を通じて日本に伝わっただけあっ…

【サラダ菜】宮崎野菜 やさい縁のお野菜紹介

知ってるようで知らない?! なんとなく、取って付けたような名前のサラダ菜。その正体は、レタスの仲間です。 仲間と言っても、レタスそのもので、一般的にわたしたちがレタスと呼んでいるレタスは、クリスプヘッド型(結球性で葉が縮…

やさい縁の野菜がおいしい理由

やさい縁の野菜宅配サービスを開始してから、およそ2ヶ月が経ちました。 ご購入いただいた方々から、これまでに以下のようなご好評を頂いています。 生のトマトが好きではなかった子供が、美味しいと言って生のミニトマトを食べた こ…

【空芯菜】宮崎野菜 やさい縁のお野菜紹介

一度食べればやみつき 茎が空洞になっていることから、心(芯)が空洞の野菜で空芯菜。別名が多く、ヨウサイやアサガオナ、エンサイなど呼ばれています。 日本では沖縄で自生しているように、暑い地域の東南アジア原産。高温多湿の熱帯…

【かぼちゃ】宮崎野菜 やさい縁のお野菜紹介

気立てのよい宮崎の女性のことを…? 見た目に派手さはないが、働き者で気立てのよい宮崎の女性のことを皮が黒く小振りだがまろやかな甘さと旨味がぎゅっと詰まった宮崎のかぼちゃにたとえて「日向(ひゅうが)かぼちゃ」と表現したりい…

【平兵衛酢】宮崎野菜やさい縁のお野菜紹介

平兵衛酢

日向の里のご当地柑橘 宮崎の柑橘類といえば、日向夏をイメージされる方も多いかもしれませんが今回お届けするのは、平兵衛酢(へべす)。 江戸時代、日向の地(現在の日向市)の長曾我部平兵衛さんが、山の中で自生しているのを見つけ…